德國料理---烤肘子
德國料理---烤肘子是【箖筱婉儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“德國料理---烤肘子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
第一次做烤肘子，我覺的唯一失敗的地方是時間短了點。再長一點時間，肘子皮就可以更脆了～
嘿嘿，看步驟吧。第一次在美食天下發表菜谱，献丑了！！跟前輩們的菜譜比较那是相當逊色。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肘子：2个 | 土豆：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：2个 | 大蒜：5瓣 |
| 西芹：少许 | 红香槟：少许 |
| 白兰地：少许 | 酱油：适量 |
| 蜂蜜：适量 | 啤酒：适量 |
| 老抽：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 德国香料：数瓶 | 丁香：几枚 |
| 花椒：几颗 | 八角：一个 |
德國料理---烤肘子的做法步骤
德國料理---烤肘子做法技巧/窍门/补充说明：
如果腌制的时间够长，喜欢吃特别脆和硬的肘子皮，可以腌制完成后包锡纸入烤箱烤2个小时。这个是一个德国厨师的方子，不过我做了小小改良，虽然不正宗还是很好吃的哈。