当前位置:首页 > 菜谱大全 > ?田园牧歌?我的私家牧场

?田园牧歌?我的私家牧场

菜谱编号:054-700
?田园牧歌?我的私家牧场是【bobo_zhong】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“?田园牧歌?我的私家牧场”。
?田园牧歌?我的私家牧场

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我这道菜有两种吃法,1·凉菜吃法:按我下面的内容做完后沾生抽即可食用2·烤炉版:按我下面的内容做完后,均匀铺上芝士碎,放进预热180摄氏度的烤箱15-20分钟即可(有种雪后田园的感觉吧,奶香浓郁)

?田园牧歌?我的私家牧场主厨:bobo_zhong

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡胸脯:200K西兰花:一颗
辅助料用量
金针菇:适量胡萝卜:适量
鹌鹑蛋:适量圣女果:适量
黑白熟芝麻:适量草莓:适量
调味料用量
甜面酱:适量芝士:适量
盐:适量生抽:适量

?田园牧歌?我的私家牧场的做法步骤

  • 第九步:?将圣女果做成小兔子(小兔子的眼睛用牙签扎个孔,再放入一粒白芝麻就可以了)
  • 第一步:?先起一锅热水,加入盐,等水开后把鸡胸肉煮熟
  • 第五步:?将草莓切开,装盘;将鸡肉泥平铺在盘中间
  • 第八步:?小鸡的鸡冠和嘴巴的切法,把鹌鹑蛋按位置切小口装进去就OK
  • 第七步:?将鹌鹑蛋做成小鸡的样子(用胡萝卜做成小鸡的鸡冠和嘴巴,黑芝麻做成眼睛,注意胡萝卜的大小尺寸,做眼睛的时候可以用牙签沾一点水再点一粒黑芝麻来定位)
  • 第二步:?捞出鸡肉后水继续拿来焯一遍西兰花,待西兰花变色后捞出放入凉水中
  • 第六步:?将西兰花切成只要上面花的部分,用来铺在鸡肉泥上面作为---田园青草
  • 第十二步:?将小鸡、小兔子、野蘑菇装盘 按自己的喜好任意DIY你的田园
  • 第十步:?兔子耳朵切法,大概是切下1/4来做成的
  • 第十一步:?金针菇按图切,只要上面的那一些做成--田园野蘑菇(如果不做焗的版本做凉菜的话记得先把金针菇煮熟)
  • 第三步:?将捞出的鸡肉切碎,拌入甜面酱(可以用花生酱等代替,按你自己的喜好来)做成--田园泥)
  • 第四步:田园泥(颜色是不是跟泥很像,黑土地的说)
  • ?田园牧歌?我的私家牧场做法技巧/窍门/补充说明:

    1·凉菜吃法:按我下面的内容做完后沾生抽即可食用
    2·烤炉版:按我下面的内容做完后,均匀铺上芝士碎,放进预热180摄氏度的烤箱15-20分钟即可(有种雪后田园的感觉吧,奶香浓郁,记得先把兔子小鸡拿出来,烤好再放)

    ?田园牧歌?我的私家牧场菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【bobo_zhong】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的?田园牧歌?我的私家牧场。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜