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?田园牧歌?我的私家牧场

菜谱编号：054-700

?田园牧歌?我的私家牧场是【bobo_zhong】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“?田园牧歌?我的私家牧场”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我这道菜有两种吃法，1·凉菜吃法：按我下面的内容做完后沾生抽即可食用2·烤炉版：按我下面的内容做完后，均匀铺上芝士碎，放进预热180摄氏度的烤箱15-20分钟即可（有种雪后田园的感觉吧，奶香浓郁）

?田园牧歌?我的私家牧场主厨：bobo_zhong

第九步：?将圣女果做成小兔子（小兔子的眼睛用牙签扎个孔，再放入一粒白芝麻就可以了）

第一步：?先起一锅热水，加入盐，等水开后把鸡胸肉煮熟

第五步：?将草莓切开，装盘；将鸡肉泥平铺在盘中间

第八步：?小鸡的鸡冠和嘴巴的切法，把鹌鹑蛋按位置切小口装进去就OK

第七步：?将鹌鹑蛋做成小鸡的样子（用胡萝卜做成小鸡的鸡冠和嘴巴，黑芝麻做成眼睛，注意胡萝卜的大小尺寸，做眼睛的时候可以用牙签沾一点水再点一粒黑芝麻来定位）

第二步：?捞出鸡肉后水继续拿来焯一遍西兰花，待西兰花变色后捞出放入凉水中

第六步：?将西兰花切成只要上面花的部分，用来铺在鸡肉泥上面作为---田园青草

第十二步：?将小鸡、小兔子、野蘑菇装盘按自己的喜好任意DIY你的田园

第十步：?兔子耳朵切法，大概是切下1/4来做成的

第十一步：?金针菇按图切，只要上面的那一些做成--田园野蘑菇（如果不做焗的版本做凉菜的话记得先把金针菇煮熟）

第三步：?将捞出的鸡肉切碎，拌入甜面酱（可以用花生酱等代替，按你自己的喜好来）做成--田园泥）

第四步：田园泥（颜色是不是跟泥很像，黑土地的说）

?田园牧歌?我的私家牧场做法技巧/窍门/补充说明：

1·凉菜吃法：按我下面的内容做完后沾生抽即可食用
2·烤炉版：按我下面的内容做完后，均匀铺上芝士碎，放进预热180摄氏度的烤箱15-20分钟即可（有种雪后田园的感觉吧，奶香浓郁，记得先把兔子小鸡拿出来，烤好再放）

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