家常土豆炒肉片
家常土豆炒肉片是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常土豆炒肉片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候每到农历二三月，家里腌制的骨头肉就开始走向餐桌。那些乍暖还寒的日子里，总有几个晚上，妈妈在煤炉上慢慢炖骨头第二天将煮好的骨头肉撕成条，用来炒土豆，放点蒜苗（色香很诱人，现在想起来都口水直流），外加一锅骨头青菜汤，就是一顿丰盛的午餐了。那个时间，家里的日子很清贫，这么简单的一顿饭，满足了我们的口腹之欲，也深深根植在我的脑海里。
现在没条件腌骨头，就用肉片代替，安慰一下我的嘴巴和那颗思乡的心吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟猪肉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜苗：1棵 | 辣椒酱：适量 |
| 味精：适量 | 生抽：适量 |
| 醋：适量 | 盐：适量 |
| 植物油：适量 | 胡椒粉：适量 |
家常土豆炒肉片的做法步骤
家常土豆炒肉片做法技巧/窍门/补充说明：
土豆片炒得稍微硬一点好吃。
相关食材：土豆