第九步：出锅倒掉汤汁及葱姜丝。
第一步：多宝鱼去除内脏洗净。
第十二步：倒上蒸鱼豉油。
第二步：在鱼身上划几刀。
第十一步：浇上热油。
第十步：再撒上些葱姜丝。
第三步：加料酒腌制10分钟。
第六步：撒上些葱姜丝。
第四步：在盘子上垫一些葱段。
第八步：旺火蒸8分钟。
第五步：放上多宝鱼。
第七步：放入蒸锅中。
清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸多宝鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 多宝鱼：2条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：10克 | 姜：5克 |
| 蒸鱼豉油：15ML | 花生油：适量 |
| 料酒：10ML | -- |