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蚝汁儿多宝鱼

菜谱编号:426-714
蚝汁儿多宝鱼是【一溪月】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝汁儿多宝鱼”。
蚝汁儿多宝鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼肉入口鲜嫩。

蚝汁儿多宝鱼主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜多宝鱼:一条--
辅助料用量
蚝油:适量生抽:适量
葱:适量盐:一点点
蒜:适量--

蚝汁儿多宝鱼的做法步骤

  • 第三步:蒸屉上放上三支筷子,摆上姜片。
  • 第七步:锅内倒入半碗开水,适量蚝油,适量生抽,一点点盐煮开。
  • 第八步:加入小米椒和姜丝煮开关火。浇到蒸好的多宝鱼上即可。
  • 第十步:成品。
  • 第六步:蒸好的多宝鱼用锅铲小心铲出。香葱段撒上。
  • 第二步:背上剞上花刀。
  • 第四步:多宝鱼放屉上,中火蒸八分钟即可。
  • 第一步:鲜多宝鱼一条,请卖家处理一下,洗净。
  • 第九步:成品。
  • 第五步:姜切丝,小米椒切斜丝,香葱切长段。
  • 蚝汁儿多宝鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    早上买的鱼放冰箱保鲜了,中午取出洗了直接上锅蒸,导致鱼皮蒸破了些,卖相差了点,鲜美却不打折??

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:多宝鱼

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