腊肉炒淮山薯
腊肉炒淮山薯是【蓝色南半球】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肉炒淮山薯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
以前我家淮山薯一直都是用于煲汤，看到美食家许多人都用于炒，于是我也试着炒，果然不错，挺爽脆的。只是有个问题不明白，为什么这淮山薯切好用水泡着还会变色？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 淮山薯：400克 | 腊肉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜苗：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | -- |