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油炸臭豆腐

菜谱编号:055-290
油炸臭豆腐是【狐狸幽儿】分享的菜谱,口味属于怪味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸臭豆腐”。
油炸臭豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说起臭豆腐我就眼泪鼻涕的下来了,我不爱吃灌装的太臭了,但是喜欢吃油炸的,仅限于我们那边过桥缘的油炸臭豆腐,因为不是很臭,55·不要扁我·过去贪吃,路边摊的吃到去医院,学会自己做后,就不怕可怕的事情发生了,绝对是外酥里嫩哦,嘿嘿,味道还不会太过分·

油炸臭豆腐主厨:狐狸幽儿

菜式制作特点
口味:怪味工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
豆腐:适量--
辅助料用量
臭豆腐乳:适量(王致和)--
调味料用量
白酒:适量--

油炸臭豆腐的做法步骤

  • 第四步:然后开炸,味道···小心被人揍。
  • 第三步:浸泡后用保鲜膜包紧放到冰箱,我们这里天冷了,就放到室外了,比冰箱好使,呵呵,最少24小时的哈
  • 第一步:把几块臭豆腐加汤汁,碾碎成泥,加入小半杯白酒,任意白酒,加水大量,这个量度要根据你的豆腐数量决定,必须淹没豆腐块的啊,然后浸泡24小时····
  • 第二步:先把买的豆腐切块,轻微煎一下,不要太过,稍微过油
  • 油炸臭豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    记得炸的时候小心油喷溅,油温一定要够热,才会外酥内嫩,还可以配点自己家做的酸菜啥的,在国外,想吃口臭豆腐,就是这么难

    菜谱标签:小吃
    相关食材:豆腐臭豆腐

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