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蛋蒸肉

菜谱编号:055-506
蛋蒸肉是【菜虫1006】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋蒸肉”。
蛋蒸肉
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:100克鸡蛋:2个
辅助料用量
生粉:10克葱:1克
调味料用量
盐:2克高汤:适量

蛋蒸肉的做法步骤

第五步:用保鲜膜盖住,用牙签在保鲜膜上扎些小孔,入蒸锅,上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。

蛋蒸肉做法第五步骤

第四步:拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。

蛋蒸肉做法第四步骤

第二步:将肉碎加少许高汤平铺在碟底。

蛋蒸肉做法第二步骤

第三步:将鸡蛋打散,加盐1克和适量高汤拌匀。

蛋蒸肉做法第三步骤

第一步:瘦肉剁碎,放生粉、盐1克拌匀。

蛋蒸肉做法第一步骤

第六步:撒上葱花即可食用了。

蛋蒸肉做法第六步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋蒸肉。

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