第五步:用保鲜膜盖住,用牙签在保鲜膜上扎些小孔,入蒸锅,上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。
第四步:拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。
第二步:将肉碎加少许高汤平铺在碟底。
第三步:将鸡蛋打散,加盐1克和适量高汤拌匀。
第一步:瘦肉剁碎,放生粉、盐1克拌匀。
第六步:撒上葱花即可食用了。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
瘦肉:100克 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
生粉:10克 | 葱:1克 |
调味料用量 | |
盐:2克 | 高汤:适量 |
第五步:用保鲜膜盖住,用牙签在保鲜膜上扎些小孔,入蒸锅,上汽蒸12分钟左右。确保肉肉够熟。
第四步:拌匀的蛋液倒入碟子的肉饼之上。
第二步:将肉碎加少许高汤平铺在碟底。
第三步:将鸡蛋打散,加盐1克和适量高汤拌匀。
第一步:瘦肉剁碎,放生粉、盐1克拌匀。
第六步:撒上葱花即可食用了。
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