黑三剁
黑三剁是【繁枫夏沫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑三剁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黑三剁是云南风味的家常菜,咸香微辣,非常下饭,也可以当成下酒菜。这道菜学会之后做过无数次,每次家里来人都要做,然后还要带走,俺同学家在云南,回来之后教过我,我也做过几次红三剁,但是家里人口味还是比较偏于黑三剁,这道很简单的下饭菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大头菜:2个 | -- |
辅助料用量 | |
肉馅:适量 | 小红尖椒:2个 |
杭椒:2个 | 姜末:少许 |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 料酒:适量 |
糖:适量 | 鸡精:适量 |
食用油:适量 | 香油:适量 |