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田园时光--九层糕

菜谱编号:055-761
田园时光--九层糕是【田园时光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“田园时光--九层糕”。
田园时光--九层糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
粘米粉:50克澄粉:30克
粟粉:20克--
辅助料用量
水:170克--
调味料用量
红糖:适量白糖:适量

田园时光--九层糕的做法步骤

  • 第四步:蒸熟的米浆是透明状很有弹性的。(一定要蒸透否则就失败了,前面一两层好蒸熟,后面的就慢些,需要10分钟以上,中间尽量不要开盖。)
  • 第七步:蒸好了的侧面图,待其冷却后取出切块即成。
  • 第二步:准备一个容器,抹一点点油在底部。
  • 第五步:再倒入一层红糖米浆。
  • 第六步:照此反复几次,不一定要蒸到九层,三四层就可以切出漂亮的型状了。
  • 第三步:大火烧开后先倒入一层白糖米浆,蒸透。
  • 第一步:所有主料和配料混合成米浆。再将米浆分为两份,一份放入白糖,一份加入红糖。
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