蔬菜宽粉炖牛肉
蔬菜宽粉炖牛肉是【吃饭才是硬道理】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜宽粉炖牛肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟牛肉：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 宽粉条：100克 | 白菜：3片 |
| 青椒：1个 | 胡萝卜：1根 |
| 菠菜：1棵 | 豆腐：100克 |
| 调味料用量 | |
| 大蒜：数枚 | 小红椒：1小把 |
| 火锅底料：100克 | 盐：适量 |
| 花椒粉：适量 | 鸡精：适量 |
| 醋：适量 | 姜粉：适量 |
| 植物油：适量 | -- |
蔬菜宽粉炖牛肉的做法步骤
蔬菜宽粉炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、发粉条的水温要相对高一点，否则会很难煮熟。
2、如果放生姜，就和大蒜、小红椒一起炒进去。
3、根据个人喜好调整蔬菜和肉类。