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高粱粑

菜谱编号:055-879
高粱粑是【之吗】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高粱粑”。
高粱粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

过年的时候,单位分了些五谷杂粮,其中就有这高粱米。从前也没做过,上网查了查,用它煮了一次粥,口感有点糙,于是又把它打成粉,做了高粱粑,虽不似糯米粉有黏性,但也还凑合,谁让这东西有健脾益胃、充肌养身呢。

高粱粑主厨:之吗

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
高粱米:适量--
辅助料用量
开水:适量--
调味料用量
糖:适量--

高粱粑的做法步骤

  • 第二步:放入搅拌机。
  • 第四步:过筛后,再打磨一遍,再过筛,这样粉末细腻口感好。
  • 第一步:有机高粱米适量。
  • 第三步:打成粉末后过筛。
  • 第八步:煎至焦黄,翻面再煎至焦黄,得了。
  • 第六步:分成4份,先揉成圆球,再按扁成饼状。
  • 第五步:用开水调成面团,揉匀。
  • 第七步:平底锅注少许油,放入饼胚,小火煎。
  • 菜谱标签:家常菜主食小吃
    相关食材:高粱

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