炒三鲜
炒三鲜是【玖嘉颐】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒三鲜”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：1把 | 鸡蛋：3个 |
| 虾仁：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：少许 |
炒三鲜的做法步骤
炒三鲜做法技巧/窍门/补充说明：
1·韭菜水分一定要沥干，避免炒的时候出水
2·炒鸡蛋火候不要太大，油稍微有点冒烟，就马上放鸡蛋液，翻炒两下出锅，以免炒老
3·放入韭菜后，大火爆炒，快速出锅
4·只放了油盐，不加其他任何调料，三鲜已经很鲜了