四川风味干豇豆烧排骨----口水长流
四川风味干豇豆烧排骨----口水长流是【糖糖爱吃糖1984】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“四川风味干豇豆烧排骨----口水长流”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
特别爱四川的风味菜品,回老家,刚好有别人送的干豇豆,就索性带了些回成都。一直对干菜炖的菜流口水好久了,趁这次有那么好的材料,好好露盘身手。
糖糖一直爱好美食,看到什么吸引我的美食都想尝试去做下。我嘛,一般不出山,出山必是特别风味菜肴才会一试,有那么点天分,一般90%是一试成名。
说到说到就要流口水了,这道“四川风味干豇豆烧排骨”简直是不摆咯!也特此写下处女贴分享给大家,好吃得很哦!
步骤简单,很好上手,口口生香!
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
干豇豆:300克 | -- |
调味料用量 | |
郫县豆瓣:一大勺 | 老抽:两汤匙 |
独蒜:一个 | 姜片:5片 |
青花椒:6颗 | 鸡精:适量 |
盐:适量 | 豆豉:20颗 |
糖:适量提味 | 熟芝麻:适量 |
四川风味干豇豆烧排骨----口水长流的做法步骤
四川风味干豇豆烧排骨----口水长流做法技巧/窍门/补充说明:
这道四川风味的秘诀是【豆鼓】【熟芝麻】一定要加哦,才会让你口口生香,口水长流!
答配菜谱:排骨与豇豆的做法