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蒜香鸡卷

菜谱编号:056-076
蒜香鸡卷是【zammwsm】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香鸡卷”。
蒜香鸡卷
菜式制作特点
口味:微辣工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
鸡腿:2只--
辅助料用量
大蒜:4瓣--
调味料用量
色拉油:1/2大匙黑胡椒粉:1/4小匙
生抽:1/4小匙老抽:1/4小匙
盐:1/2小匙--

蒜香鸡卷的做法步骤

  • 第三步:送入预热好的烤箱中,烘烤约15分钟,翻面烤10分钟。
  • 第二步:这时预热烤箱,至上下火200度。取张锡纸,把腌渍好的鸡腿肉放在上面,卷成筒状,用锡纸包裹好,可以包裹成糖果形,放在烤盘上,
  • 第四步:然后取出烤盘,稍微凉一下切成厚片摆在盘中,淋上烤盘内的剩余酱汁。
  • 第一步:先将鸡腿去骨。取来一个钢盆,将大蒜切碎放入钢盆中,再加入所有调味料搅拌均匀成腌料备用。将处理好的鸡腿肉放入腌料中腌渍,时间为1小时左右。
  • 蒜香鸡卷做法技巧/窍门/补充说明:

    料可根据鸡腿大小自己调整,这两只特大,料也增加了不少

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