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果粒型菠萝酱

菜谱编号:056-205
果粒型菠萝酱是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“果粒型菠萝酱”。
果粒型菠萝酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

此款菠萝酱含糖较高,易于长期保存

果粒型菠萝酱主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
去皮菠萝:2个白糖:400克
盐:1克淀粉:适量

果粒型菠萝酱的做法步骤

  • 第八步:加入少量水,调成芡汁
  • 第四步:果肉切成小丁
  • 第三步:菠萝去掉硬芯
  • 第一步:去皮菠萝两个
  • 第十步:收浓汤汁
  • 第二步:称量白糖和盐
  • 第十二步:迅速拧紧盖子,即可长期保存
  • 第六步:不断搅拌,熬至汤汁变浓
  • 第九步:倒入锅中,边倒边搅拌
  • 第十一步:玻璃瓶用微波高火加热一分钟,趁热装入熬好的菠萝酱,装满至瓶口
  • 第五步:将菠萝丁,白糖,盐,倒入锅中
  • 第七步:取适量淀粉
  • 菜谱标签:冰品
    相关食材:菠萝

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