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棒棒鸡

菜谱编号:056-21
棒棒鸡是【hongtanye】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棒棒鸡”。
棒棒鸡
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
整鸡:一只--
辅助料用量
葱段:适量姜片:适量
盐:适量白糖:1平勺(加水和成稀酱汁不要太浓)
生抽:2勺芝麻酱:2勺
红油:3勺--

棒棒鸡的做法步骤

  • 第三步:关火之后用冷水过凉然后剔骨。
  • 第一步:鸡肉凉水下锅,放葱段姜片,大火煮开。
  • 第二步:水开后再煮10分钟(6成熟)时关火,焖15分钟(才能保证嫩)。
  • 第四步:然后最重要的是用擀面杖把鸡肉敲打至松(以确保入口即化,此步可省略)。
  • 第五步:最后手撕成丝,放入调料拌匀。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的棒棒鸡。

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