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春天的味道---------韭菜水饺！

菜谱编号：056-244

春天的味道---------韭菜水饺！是【朱一一】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春天的味道---------韭菜水饺！”。

第四步：泡好的粉丝切碎，越碎越好，到时好包。

第九步：水烧开，下饺子，由于是素馅，点一次水即可。

第二步：韭菜洗干净泠干水，切小段，越小越好！

第一步：粉丝预先温水泡着。

第三步：油烧热，磕入鸡蛋炒熟，备凉。

第六步：面粉适量，加清水和成面团，饧十分钟。

第五步：三样材料搅拌均匀后加适量的盐，油再次搅拌均匀即可。

第七步：饧好的面团。

第八步：面团切两半，搓成长条，再切成一个个大小差不多的剂子，滚刀切，按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮，加适量的馅，包成饺子即可。

春天的味道---------韭菜水饺！做法技巧/窍门/补充说明：

1，由于韭菜容易出水，洗好韭菜一定要泠泔水在切。
2，鸡蛋一定要凉透了。
3，饺皮适量厚点，大点，好包，还有春天的韭菜水分多，包小了，熟了都是瘪的，不好吃。

相关食材：韭菜

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