鸡翅铺底,间隔放上香肠(多余的香肠烧饭时可以放到饭里做腊肠饭~),盖上蘑菇,把原来盛鸡翅的容器里的剩余调料加一丁点水(不加水调料都粘在上面下不来)后淋在铺好的原料上
一直蒸到至少鸡翅熟 这期间 厨房将飘满香肠与蘑菇还有鸡翅以及料酒等等的浓郁醇厚的香气~如果你正饿着,请赶紧离开厨房这个是非之地···
等盘子稍微冷却,就可以拿出来上桌啦~
基本就是锤锤打打敲敲揉揉 翻身 再揉揉敲敲打打锤锤
你也可以按摩完就把它晾一边 反正腌制的时间越长越进味 然后就可以摆盘了
葱姜蒜切成末末爆香后撒到鸡翅上
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家里的鸡翅一般除了红烧就是炸,今天想换个花样,于是就决定用蒸了
双香其实就是香肠+香菇~
用这两种东西是因为我觉得用腊肠的香和蘑菇的鲜来给鸡翅增味挺合适的~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡翅:适量 | 香肠:适量 |
香菇:适量 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 酱油:适量 |
鸡鲜粉:适量 | -- |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双香蒸翅。
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