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剁椒蒸翅根

菜谱编号:301-604
剁椒蒸翅根是【痛苦的人生】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒蒸翅根”。
剁椒蒸翅根
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
翅根:二斤泡椒:100克
葱:一段姜:一块
辅助料用量
豆瓣酱:适量盐:适量
胡椒粉:少量酱油:少量
生抽:适量鸡精:少量
料酒:少量花椒:少量
冰糖:两块十三香:少量

剁椒蒸翅根的做法步骤

  • 第二步:泡椒,姜,葱切碎!还有备好的豆瓣酱,花椒粒
  • 第六步:抓匀后,放入蒸锅中,大火??蒸30分钟左右,翻扣在盘子里面,撒上香菜即可!!!
  • 第一步:翅根洗干净,用刀划开,放盐,料酒腌一会备用
  • 第三步:锅里面倒少量的油,先放入泡椒炒出香味后,放入豆瓣酱炒出红油
  • 第四步:最后加入葱末,姜末,花椒粒,冰糖稍微炒一会关火??
  • 第五步:炒好的香料倒入翅根里面,再加少量的盐(因为之前腌的时候放盐了,豆瓣酱也咸),胡椒粉,十三香,生抽,老抽!
  • 相关食材:翅根剁椒

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