当前位置:首页 > 菜谱大全 > 冬菜蒸翅中

冬菜蒸翅中

菜谱编号:358-446
冬菜蒸翅中是【语视行三善】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬菜蒸翅中”。
冬菜蒸翅中

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天天热真是没什么胃口,难得今天有想吃的东西,想不如做,那就开始吧,今天算是蒸菜。

冬菜蒸翅中主厨:语视行三善

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
翅中:八个--
辅助料用量
冬菜:适量葱:适量
姜:适量八角:2个
花椒:约15个冰糖:2粒
生抽:适量蚝油:适量

冬菜蒸翅中的做法步骤

  • 第六步:放点生抽,将翅中炒至上色,关火(忘记放香叶了)。
  • 第十步: 香菜点缀,冬菜蒸翅中就做好啦,是不是很简单。
  • 第七步:小放牛冬菜平铺在盘中备用。
  • 第三步:待翅中稍凉,用刀在翅中正反两面各划两道(好入味)。
  • 第五步:待冰糖溶化完全,放入姜和葱,倒入翅中翻炒。
  • 第九步: 翅中放入蒸锅,盖上锅盖蒸制,待30分钟出锅。
  • 第二步:翅中冷水下锅,放点料酒,水开将翅中捞出,沥干水分。
  • 第四步: 热锅放油,放入八角花椒,然后放入两粒冰糖。
  • 第八步: 将翅中摆放在冬菜上层,翅中上放点蚝油。
  • 第十一步: 冬菜的咸鲜已经渗入到鸡翅中,香而不腻~美味。
  • 第一步:准备食材,如图。
  • 冬菜蒸翅中做法技巧/窍门/补充说明:

    1、在炒翅中时,小心热油迸溅,小心别烫着。
    2、过程中不用放盐了。
    3、本人觉的翅中上锅蒸时间长点更更美味,大家做的话,锅里的水放多点,蒸时间长点(50分钟左右),好啦,大家学会了吗,试着蒸蒸吧。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:冬菜

    冬菜蒸翅中菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【语视行三善】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬菜蒸翅中。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜