下饭菜----豆豉剁椒蒸芋头
下饭菜----豆豉剁椒蒸芋头是【馨怡】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜----豆豉剁椒蒸芋头”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆豉：适量 | 剁椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 盐：适量 |
下饭菜----豆豉剁椒蒸芋头的做法步骤
下饭菜----豆豉剁椒蒸芋头做法技巧/窍门/补充说明：
芋头皮不好剥，而且裹着的粘液会让有些人皮肤过敏，所以在削的时候可以戴着手套、用剥皮工具处理皮，削好的芋头用淡盐水浸泡一下。
芋头虽然好吃但要注意不吃多，因为这样粘的东西多了会让胃酸分泌过多，而且影响其他成分的吸收。二要注意一定要做熟，不然其中的膳食纤维不容易消化，其粘液还会刺激食道。三是做熟的芋头（特别是蒸熟的）外凉内热，不要急于入嘴。