下饭菜----豆豉剁椒蒸芋头
下饭菜----豆豉剁椒蒸芋头是【馨怡】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭菜----豆豉剁椒蒸芋头”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芋头:适量 | -- |
辅助料用量 | |
豆豉:适量 | 剁椒:适量 |
调味料用量 | |
葱:适量 | 盐:适量 |
下饭菜----豆豉剁椒蒸芋头的做法步骤
下饭菜----豆豉剁椒蒸芋头做法技巧/窍门/补充说明:
芋头皮不好剥,而且裹着的粘液会让有些人皮肤过敏,所以在削的时候可以戴着手套、用剥皮工具处理皮,削好的芋头用淡盐水浸泡一下。
芋头虽然好吃但要注意不吃多,因为这样粘的东西多了会让胃酸分泌过多,而且影响其他成分的吸收。二要注意一定要做熟,不然其中的膳食纤维不容易消化,其粘液还会刺激食道。三是做熟的芋头(特别是蒸熟的)外凉内热,不要急于入嘴。