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羊血烧豆腐

菜谱编号:056-442
羊血烧豆腐是【婷儿521】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“羊血烧豆腐”。
羊血烧豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐营养丰富,含有钙铁磷镁等人体必需的多种微量元素,含有糖类,植物油和优质蛋白·羊血有活血补血上血化瘀之功效。

羊血烧豆腐主厨:婷儿521

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
羊血:适量豆腐:适量
辅助料用量
高汤:适量蒜末:适量
姜丝:适量葱花:适量
辣椒粉:适量花椒:适量
淀粉:适量--
调味料用量
料酒:适量食用盐:适量
鸡精:适量十三香:适量

羊血烧豆腐的做法步骤

  • 第一步:主料:羊血,豆腐(将羊血豆腐分别切方丁块)
  • 第二步:热锅放油放入葱花,姜丝,辣椒粉,花椒,豆瓣酱翻炒后加入料酒。
  • 第三步:加入高汤
  • 第五步:羊血烧豆腐成品图
  • 第四步:开锅后放入羊血,豆腐同时放入食用盐,鸡精十三香等调料,炖十分钟左右后大火加入淀粉勾芡,放入蒜末出锅即可。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:羊血豆腐

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