蒜蓉粉丝蒸大虾
蒜蓉粉丝蒸大虾是【映像部落阁】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸大虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道色、香、味俱全的美味佳肴。大虾的鲜香，粉丝的美味，融合成一体。是自家做菜、宴请宾客的佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大虾：根据大小适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 粉丝：一卷 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜：两至三头 | 葱：适量 |
| 料酒：一勺 | 盐：适量 |
| 耗油：适量 | -- |
蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸大虾做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜里，蒜蓉里的盐一定要适当多放一些，因为全靠蒜蓉提味，虾本身除了鲜，没有其他味道。虾的个头大，就一定要把背部切口切大一点，深一点。这样才能入味，否则虾肉没有味道。
粉丝特别好吃，拌饭吃，可香了！