鸡蛋炒扁豆
鸡蛋炒扁豆是【hongjiewang555】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒扁豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在鸿宾楼吃过的一道菜，闻道不错，推荐给大家。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 扁豆：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：3-4只 | -- |
| 调味料用量 | |
| 葱：少许 | 生抽：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
鸡蛋炒扁豆的做法步骤
鸡蛋炒扁豆做法技巧/窍门/补充说明：
注意扁豆一定要炒熟，否则对身体健康有害。餐馆使用过油的方法煸熟扁豆，油较大。
答配菜谱：鸡蛋与扁豆的做法