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柠香玛德琳

菜谱编号:056-696
柠香玛德琳是【江家厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠香玛德琳”。
柠香玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

带有柠檬芬芳的玛德琳,最适合在充满阳光的下午,泡一壶茶和好友一起分享·

柠香玛德琳主厨:江家厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低粉:100克黄油:100克
鸡蛋:2只白砂糖:80克
柠檬屑:半个泡打粉:半小匙

柠香玛德琳的做法步骤

  • 第六步:轻轻将烤好的玛德琳磕出,晾凉·
  • 第三步:将融化的黄油倒入2中,并用橡皮刀搅拌均匀
  • 第五步:将冷藏好的面糊用汤匙倒入到提前刷好黄油的模具中,八分满即可·预热180度的烤箱内烤12分钟左右,温度和时间根据各家烤箱决定·
  • 第四步:盖上保鲜膜,将搅拌好的面糊放到冰箱里冷藏30分钟
  • 第二步:筛入低粉和泡打粉用橡皮刀搅拌均匀
  • 第一步:将鸡蛋 白砂糖 柠檬屑混合打匀
  • 柠香玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

    提前将粉类筛好,黄油融化后要稍微放凉一些,模具提前刷好黄油·
    根据模具的不一样,大多数玛德琳都是金黄色的·我家的这个模具,我也试着把温度调高一些,但是效果也不是很理想,估计只能做出这个颜色了·不过,看起来也蛮可爱的哦:)
    这款点心既美味,又不会花费很多时间,大家可以试试哦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠香玛德琳。

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