第九步:盖上盖子继续焖几分钟。
第三步:打三个鸡蛋在碗中。
第七步:大火蒸7、8分钟,蒸至蛋液凝固,关火。
第四步:倒入泡柠檬片的水,加一勺糖,搅打均匀。(喜欢咸口也可以放盐,依自己的口味灵活调整)
第六步:放进蒸锅。
第一步:取几片冻干柠檬片放进碗里,倒入热水泡一会儿。
第五步:把蛋液过筛一遍,滤掉气泡。
第八步:把柠檬片按自己喜欢的方式摆放在蛋羹表面。
第十步:出锅就可以吃了。
第二步:柠檬片泡软之后去掉籽备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这次吃个水果味的鸡蛋羹吧。雨果小镇水果片还挺好吃,复水性不错,一泡就软了,刚才蒸鸡蛋羹扔了几片上去,别说哈,不光是带着果香,颜值也提升了那么一小下~
我用的是柠檬片,柠檬能淡斑美容,排毒养颜,减脂瘦身,对爱美的菇凉们好处多多。就是口味偏酸,所以别放太多,打蛋液的时候加一勺糖就好了。哈哈,酸甜口的。柠檬的香味可是别的水果无法替代的,很清爽芳香。不喜欢柠檬的亲们可以用橙子哦。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 水:适量 |
辅助料用量 | |
柠檬片:冻干5片 | 糖:(或盐)1匙 |
第九步:盖上盖子继续焖几分钟。
第三步:打三个鸡蛋在碗中。
第七步:大火蒸7、8分钟,蒸至蛋液凝固,关火。
第四步:倒入泡柠檬片的水,加一勺糖,搅打均匀。(喜欢咸口也可以放盐,依自己的口味灵活调整)
第六步:放进蒸锅。
第一步:取几片冻干柠檬片放进碗里,倒入热水泡一会儿。
第五步:把蛋液过筛一遍,滤掉气泡。
第八步:把柠檬片按自己喜欢的方式摆放在蛋羹表面。
第十步:出锅就可以吃了。
第二步:柠檬片泡软之后去掉籽备用。
蛋液过筛一遍,可以滤掉气泡,蒸出的蛋羹更加细腻,蛋液凝固后放入柠檬盖上盖子焖一会儿,可以使柠檬的香味儿更浓更香。不喜欢柠檬的亲们可以换成橙子哦。
柠香蛋羹菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【满宝妈妈】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柠香蛋羹。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜