香辣鸡胗
香辣鸡胗是【barbaragaoyun】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣鸡胗”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：500克 | 青椒：1个 |
| 洋葱：半个 | 红葱头：半个 |
| 葱：1节 | 蒜：2个 |
| 姜：4片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：20克 | 干辣椒段：30克 |
| 干花椒：10克 | 豆豉：5克 |
| 酱油：5毫升 | 味精：1克 |
| 八角：1个 | 小茴香：1克 |
| 丁香：2个 | -- |
香辣鸡胗的做法步骤
香辣鸡胗做法技巧/窍门/补充说明：
1、水煮的步骤也可以换成油炸，吃起来更香。
相关食材：鸡胗