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丕蓝炒鸡胗【菜谱换礼2】

菜谱编号:022-841
丕蓝炒鸡胗【菜谱换礼2】是【独行油菜子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丕蓝炒鸡胗【菜谱换礼2】”。
丕蓝炒鸡胗【菜谱换礼2】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜是与拌椒香丕蓝丝是一种原料两种吃法,既可以减少买菜的时间又可以有不同口味的菜。

丕蓝炒鸡胗【菜谱换礼2】主厨:独行油菜子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
丕蓝:半个鸡胗:150克
辅助料用量
香葱:一棵姜丝:25克
调味料用量
花雕酒:少许生抽:少许
盐:少许--

丕蓝炒鸡胗【菜谱换礼2】的做法步骤

  • 第六步:放鸡胗炒六成熟出锅。
  • 第九步:不一会,炒好了。
  • 第二步:加少许花雕酒、生抽、盐、姜丝、蒜末腌5--8分钟左右。
  • 第一步:鸡胗洗净剥去外边的脂肪,切成类似猪腰花的片。
  • 第三步:丕蓝洗净去皮。
  • 第八步:再加入鸡胗同炒,加少许清汤焖炒,加盐和生抽调好味,加葱末可出锅。
  • 第五步:锅烧热爆香蒜末。
  • 第七步:再烧热锅放入丕蓝片稍炒一会。
  • 第四步:将丕蓝切成麻将大小的片。
  • 丕蓝炒鸡胗【菜谱换礼2】做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡胗用盐、生抽腌过,再加盐时注意不要太多。

    相关食材:鸡胗

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的丕蓝炒鸡胗【菜谱换礼2】。

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