炝炒扁豆丝
炝炒扁豆丝是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝炒扁豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小的时候我家院子里每年都种这种猫儿头扁豆,开着小白花,也不用精心的护理,到时候还能收获好多扁豆,称得上是绿色食品了。
扁豆的营养成分相当丰富,[性能]味甘,性微温。能健脾除湿用于脾虚有湿,体倦乏力,少食便溏,或水肿;妇女脾虚带下;暑湿为患,脾胃不和,呕吐腹泻。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
扁豆:适量 | 尖椒:适量 |
辅助料用量 | |
鸡精:适量 | 盐:适量 |
花椒:适量 | -- |
炝炒扁豆丝的做法步骤
相关食材:扁豆