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扁豆焖面

菜谱编号：056-869

扁豆焖面是【微雨飞燕】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扁豆焖面”。

第六步：大火炒至扁豆翠绿，放入清水（根据面条多少调整）。

第八步：将面条挑散，焖熟，焖至汤汁减少，放盐调味，出锅即可。

第一步：猪肉切条，放碗中，加适量料酒，酱油腌制。

第三步：锅内放适量油，油热后，放入肉丝翻炒。

第五步：加适量蚝油，翻炒。

第四步：小火炒至肉丝变色，稍微发白，放入扁豆丝和洋葱丝。

第七步：水开后，下入面条。

第二步：扁豆洋葱洗净，切成细丝。

扁豆焖面做法技巧/窍门/补充说明：

焖的时候，水剩的不多了，赶紧出锅，不要糊锅~~~
我们家很少放味精，喜欢的话自己就放点~~

菜谱标签：老人午餐家常菜主食

相关食材：扁豆

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