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土豆萝卜丸子

菜谱编号:441-368
土豆萝卜丸子是【髅小彬】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆萝卜丸子”。
土豆萝卜丸子
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:1/3根土豆:2个
面粉:100克--
辅助料用量
盐:2匙韭菜:5根
姜粉:1匙五香粉:1/2匙
鸡蛋:1个植物油:半锅

土豆萝卜丸子的做法步骤

  • 第四步:加入韭菜末。
  • 第七步:锅中烧油,放入干燥木筷周围出现密集小泡时放入丸子炸至金黄即可。丸子可以从虎口挤,也可以用勺子挖。
  • 第二步:土豆去皮擦丝。
  • 第一步:白萝卜去皮擦丝。
  • 第六步:一边搅拌一边加入面粉,搅拌均匀至可以成形。
  • 第五步:加入姜粉,五香粉,1匙盐,打入鸡蛋。
  • 第三步:加入1匙盐拌匀腌制1小时,挤干水分。
  • 土豆萝卜丸子做法技巧/窍门/补充说明:

    萝卜的含水量不同,手劲不同,加入面粉的量也不同,要逐渐加入以做调整,标准就是可以成形。

    相关食材:土豆萝卜

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