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家常粤式清蒸排骨

菜谱编号:057-123
家常粤式清蒸排骨是【懒羊羊_大王】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常粤式清蒸排骨”。
家常粤式清蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间因为黑暗料理的帖子看多了、还有那篇扒皮微博上一些坑爹厨房浪费食材、浪费时间、打着简易旗号、坑人无数的菜谱帖子、虽然看的很欢乐、但也发现的确有不少初学者深受其害、于是心血来潮也跟着发表了篇、筒骨玉米冬瓜煲的帖、虽然反响不是很大、但是只要有一个童鞋跟帖、我就会继续、在那楼里我承诺了下次还要给大家做道比较地道家常的粤式清蒸排骨、一直拖到现在、还望各位见谅、、废话不多说、多图多J/B、、

家常粤式清蒸排骨主厨:懒羊羊_大王

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
排骨:210克约莫半斤--
辅助料用量
小葱:一根--
调味料用量
花生油:适量生抽:适量
淀粉:适量盐:适量

家常粤式清蒸排骨的做法步骤

  • 第六步:大概蒸个20分钟、整个排骨出油、变色了即表示熟了、这是出锅后的样子
  • 第三步:排骨切小块洗净(买时让老板帮忙剁一下)、放入盐、油、淀粉、生抽、葱末
  • 第二步:把小葱切成细细的碎末
  • 第五步:没多少会儿、排骨就开始出油
  • 第四步:拌匀、放入蒸锅
  • 第一步:210g的排骨 、一根小葱就够了
  • 第七步:开饭咯、
  • 家常粤式清蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    一斤排骨的话可以用两根、图中是半斤排骨的、用的是一根小葱

    相关食材:排骨

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