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五香荷包蛋

菜谱编号:057-132
五香荷包蛋是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香荷包蛋”。
五香荷包蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白水煮鸡蛋都是趁热吃,凉了就不好吃了,五香鸡蛋就不同了,放凉了一样好吃。这次做的五香荷包蛋,省去了剥皮的过程,做出来的味道一点也不逊色

五香荷包蛋主厨:gaopingzhao

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
小鸡蛋:10个--
辅助料用量
八角:适量花椒:适量
姜:适量--
调味料用量
料酒:适量酱油:适量
盐:适量白糖:适量

五香荷包蛋的做法步骤

  • 第六步:6、开锅转小火煮10分钟即可。
  • 第二步:锅里放水烧到微开,磕入鸡蛋,用勺子慢慢推一下,以免粘锅
  • 第五步:锅里放水、料酒、酱油、白糖、八角。
  • 第三步:中小火煮4-5分钟。
  • 第一步:先把小鸡蛋外皮洗净。
  • 第七步:盛出来晾凉,放到冰箱冷藏就行了,每天早上吃的时候可以热一下就行了
  • 第四步:盛到盘里备用。
  • 菜谱标签:热菜家常菜早餐

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