紫薯双色馒头
紫薯双色馒头是【简单做健康吃】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯双色馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用紫薯做双色馒头，不同的方法有不同的效果，这是改进版的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：约500克 | 紫薯：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | 甜奶粉：50克 |
| 盐：3克 | 小苏打：3克 |
| 酵母：5克 | -- |
紫薯双色馒头的做法步骤
紫薯双色馒头做法技巧/窍门/补充说明：
1，煮好的紫薯含水份，因此要先用薯泥和面，煮紫薯的水再适量添加（不可直接按照面和水2：1的比例添加，不然就等着一个劲加干面粉吧）。
2，和面用温水，甜奶粉、小苏打、盐不适必须的，添加是为了帮助发酵和增加口感，天冷时效果明显。
3，揉面、醒面都要遵照做普通馒头的要求，不可疏忽。
相关食材：紫薯