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青菜木耳豆腐汤

菜谱编号:057-171
青菜木耳豆腐汤是【lyjjxx】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青菜木耳豆腐汤”。
青菜木耳豆腐汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

初春的季节气候干燥,特别是北方已经开始刮风了。人们很容易上火的,多吃点青菜豆腐清淡的食物可以减轻人体内的肝火上升,以及乏力的现象发生。木耳还可以清除血内的垃圾,也是一个很清淡的菌类食物。

这碗青菜木耳豆腐汤可以为您解除春天上火的烦恼。

青菜木耳豆腐汤主厨:lyjjxx

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小青菜:300克豆腐:150克
木耳:50克胡萝卜:50克
虾干:30克--
辅助料用量
盐:适量鸡精:少许
香油:少许--

青菜木耳豆腐汤的做法步骤

  • 第八步:煮5分钟后下入小青菜,调味放入少许盐,鸡精,出锅前倒入少许香油,开锅即可食用。
  • 第七步:锅中高汤烧热后下入豆腐,木耳,胡萝卜,虾干。
  • 第二步:青菜切四瓣备用。
  • 第四步:锅里倒入高汤烧热。
  • 第五步:掰成小朵的木耳和切成小方块的豆腐,胡萝卜备用。
  • 第三步:胡萝卜切花瓣形状备用。
  • 第九步:盛入大汤碗中,一道鲜味十足的青菜木耳豆腐汤摆在餐桌上,瞬间一股清香进入口中。
  • 第一步:小青菜,胡萝卜,洗净,木耳冷水泡发冲洗摘干净,豆腐清水冲洗控干。
  • 第六步:小虾干洗净备用。
  • 青菜木耳豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:

    木耳用冷水浸泡,可以泡发的很软,吃起来柔润。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:青菜木耳豆腐

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