佛卡恰
佛卡恰是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“佛卡恰”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
佛卡恰(Focaccia),源于意大利北方，为意大利传统家常面包。佛卡恰淳朴厚实大饼的外形是现今比萨的前身，这到意大利的主食面包制作过程并不讲究。可做成圆形或方形，其最大的特色是可用手指在面团表面戳出一个个的洞，也可随兴在面团表面剪些小刀口或用竹签插洞，再抹上大量橄榄油之后，以适量的盐及黑胡椒调味，然后再撒上各式香料，放些大蒜、黑橄榄、奶酪、火腿等当配料，也可放上自己喜爱的食材，制成简单的美味面包。
原料：特一粉300克、砂糖10克、盐3克、酵母4克、水120克、鸡蛋1个、橄榄油15克、大蒜5片、西瓜籽仁、盐和黑胡椒适量
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烧 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 特一粉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 砂糖：10克 | 酵母：4克 |
| 水：120克 | 鸡蛋：1个 |
| 橄榄油：15克 | 大蒜：5片 |
| 西瓜子仁：适量 | 盐：3克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 黑胡椒：适量 |
佛卡恰的做法步骤
菜谱标签：烘焙