菠菜鸡蛋饼
菠菜鸡蛋饼是【思凡星·家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有十分可观的蛋白质,每0·5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。菠菜还富含酶。
中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因而可防治便秘,使人容光焕发。
鸡蛋和菠菜的搭配营养非常丰富,并且很适合小孩老人食用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
菠菜:适量 | -- |
辅助料用量 | |
金丝鱼:适量 | 鸡蛋:适量 |
菠菜鸡蛋饼的做法步骤
菠菜鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:
很多人都爱吃菠菜,但一定要注意,菠菜不能直接烹调,因为它含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
答配菜谱:鸡蛋与菠菜的做法