当前位置:首页 > 菜谱大全 > 糖醋里脊

糖醋里脊

菜谱编号:057-373
糖醋里脊是【hime845】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
糖醋里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸甜可口,老少皆爱。

糖醋里脊主厨:hime845

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
里脊肉:适量--
辅助料用量
芝麻:适量生姜:适量
鸡蛋清:适量--
调味料用量
生粉:适量番茄酱:适量
糖:适量胡椒粉:适量
盐:适量--

糖醋里脊的做法步骤

  • 第四步:再次热锅,油开,把刚才微黄的里脊肉全部倒入锅中,炸至酥脆金黄,捞出备用。
  • 第三步:油稍微多一点,热锅,把肉条依次放入油锅里炸,注意把每条分开以免粘连。炸至全熟微黄捞出。
  • 第五步:把锅里的油倒净,放番茄酱,一勺糖,大半碗水,白芝麻少许,烧开搅拌,到汁浓稠时放入炸好的里脊翻炒,收汁起锅装盘。
  • 第二步:直接将生粉撒到腌好的肉条上,撒之前把生姜丝取出,一边撒一边均匀搅拌,直到肉条上都裹上均匀的生粉。
  • 第一步:里脊肉适量,切成条状,撒一些胡椒粉,放入分离好的蛋清,加一小勺盐,放些姜丝,搅拌均匀后腌渍15分钟。
  • 糖醋里脊做法技巧/窍门/补充说明:

    1·想要肉酥一点就多放点生粉多炸一会,想要肉软嫩些就少裹点生粉。
    2·出锅后可再在上面撒些芝麻增加口感和香气。

    相关食材:里脊

    糖醋里脊菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【hime845】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋里脊。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜