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奶酪球球

菜谱编号:057-37
奶酪球球是【76小龙女】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶酪球球”。
奶酪球球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

话说做了芝士面包,由于模样不理想,就对芝士粉有所怀疑,究竟是没揉匀还是就有斑点呢。要探明究竟还得自己接着试验。

这次改变了方式,做了一款简单的小点心,本想留着给小朋友开联欢会是当零食的,可没成想还没两天就一个一个地吃光光了。

小朋友还嚷嚷着要吃柠檬小饼干和玛格丽特小饼,看来我的任务很艰巨的。

这次用芝士粉并没有出现雀斑蝴蝶斑之类的杂质,也没反复的揉面,很可爱的说,表面粘了三种材料:椰蓉、杏仁和芝麻,我最爱吃椰蓉的哈哈。

奶酪球球主厨:76小龙女

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:50克大米粉:30克
豆奶粉:30克鸡蛋:1个
黄油:25克牛奶:40克
马苏里拉奶酪:15克芝士粉:15克
辅助料用量
糖:10克--

奶酪球球的做法步骤

  • 第五步:加入鸡蛋。
  • 第二步:粉类过筛。
  • 第九步:还用了芝麻和杏仁沾在表面,一共做34个小球球。
  • 第一步:糯米粉50g,大米粉30g,豆奶粉30g,鸡蛋1个,黄油25g,牛奶40g,马苏里拉奶酪15g,芝士粉15g,糖10g。
  • 第三步:加入软化的黄油。
  • 第十一步:烤好的球球,太香了。
  • 第十步:烤箱预热200度,中层15分钟,看到球球变黄即可。
  • 第八步:分成小块,揉圆,表面滚一层椰蓉。
  • 第四步:加入芝士粉,糖和马苏。
  • 第七步:和成团(面团较湿粘),冷藏30分钟使面团变硬。
  • 第六步:加入牛奶,逐次加入,面团不能太稀。
  • 相关食材:奶酪

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