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红烧鱼尾

菜谱编号:057-377
红烧鱼尾是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鱼尾”。
红烧鱼尾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的家常菜,简直就没技术可言。

红烧鱼尾主厨:飞雪飘絮

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花鲢鱼尾:1个--
辅助料用量
小葱:适量姜片:适量
植物油:一勺半料酒:一勺
老抽:一勺食盐:少许
白糖:一茶匙--

红烧鱼尾的做法步骤

  • 第二步:将鱼尾切成大块
  • 第六步:加少许热水和葱花继续煮2分钟
  • 第五步:加料酒一勺,老抽一勺,食盐少许盖盖2-3分钟
  • 第四步:下鱼块炒几分钟至无血色
  • 第八步:出锅装盘
  • 第三步:坐锅热油一勺半左右,下葱根姜片煸一煸
  • 第七步:加白糖一茶匙拌匀煮开即可
  • 第一步:鱼尾和葱姜都洗净
  • 第九步:全部过程没有加味精或鸡精
  • 相关食材:鱼尾

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧鱼尾。

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