香辣烤鲤鱼尾
香辣烤鲤鱼尾是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣烤鲤鱼尾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
因为小朋友想吃烤鱼,刚好家里一条大鲤鱼炖了一半,剩下这一半就试着烤吧!这鲤鱼还是第一次烤,怕腌不透足足腌制了一小天,最后感觉还是没十分腌透,如果切片烤可能会更好。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲤鱼:半只 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 白酒:适量 |
生抽:适量 | 醋:适量 |
盐:适量 | 蚝油:适量 |
油:适量 | 香辣酱:半包 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
香辣烤鲤鱼尾的做法步骤
香辣烤鲤鱼尾做法技巧/窍门/补充说明:
1、烤箱不同,温度和时间有差异,仅供参考。
2、烤制时间视鱼的大小薄厚而定,后期注意观察,别烤糊了。
3、腌制鲤鱼用白酒比料酒更醇香。