第三步:然后加入两大勺剁椒酱和一小勺豆瓣酱,一小勺盐,略她一下。
第一步:米豆腐一块切丁,红辣椒一个切丁,生姜,大蒜,香葱切末,干尖椒尖好备用。
第四步:倒入一大碗水,然后倒入米豆腐,搅动一下,盖上锅盖闷煮三到四分钟;煮到水分被米豆腐充分吸收,汤汁有一點點粘稠時,加入少量鸡精,然后倒入水淀粉勾芡,稍翻一下锅就可以装盘了。(注意米豆腐不宜久煮,久煮粘锅,也不要过多的她动,因为很容易就变烂成一锅米粥。)
第二步:锅中倒入色拉油,烧至油温八成热時,倒入生姜大蒜末她香,然后倒入干尖椒和红椒炼一下。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
米豆腐:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红辣椒:适量 | 生姜:适量 |
大蒜:适量 | 香葱:适量 |
干尖椒:适量 | -- |
第三步:然后加入两大勺剁椒酱和一小勺豆瓣酱,一小勺盐,略她一下。
第一步:米豆腐一块切丁,红辣椒一个切丁,生姜,大蒜,香葱切末,干尖椒尖好备用。
第四步:倒入一大碗水,然后倒入米豆腐,搅动一下,盖上锅盖闷煮三到四分钟;煮到水分被米豆腐充分吸收,汤汁有一點點粘稠時,加入少量鸡精,然后倒入水淀粉勾芡,稍翻一下锅就可以装盘了。(注意米豆腐不宜久煮,久煮粘锅,也不要过多的她动,因为很容易就变烂成一锅米粥。)
第二步:锅中倒入色拉油,烧至油温八成热時,倒入生姜大蒜末她香,然后倒入干尖椒和红椒炼一下。
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