春季时令菜——拌马兰头
春季时令菜——拌马兰头是【飞雪飘絮】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季时令菜——拌马兰头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
马兰头，别名：鸡儿肠、阶前菊、紫菊、马郎头、路边菊、竹节草、马兰菊、鱼鳅串、红梗菜等。
马兰头味辛，性凉；归肝、胃、肺经；
具有凉血止血，清热利湿，解毒消肿的功效；
主治吐血，衄血，崩漏，紫癜，创伤出血，黄疸，泻痢，水肿，淋浊，感冒，咳嗽，咽痛喉痹，痈肿痔疮，丹毒，小儿疳积。
一般人均可食用。孕妇慎服。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马兰头：一篮 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 春笋尖：1个 | 厚香干：1块 |
| 胡萝卜：少许 | -- |
| 调味料用量 | |
| 植物油：2勺 | 食盐：半茶匙 |
| 生抽：1勺 | 香油：少许 |
春季时令菜——拌马兰头的做法步骤
相关食材：马兰头