春季时令菜——拌马兰头
春季时令菜——拌马兰头是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春季时令菜——拌马兰头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
马兰头,别名:鸡儿肠、阶前菊、紫菊、马郎头、路边菊、竹节草、马兰菊、鱼鳅串、红梗菜等。
马兰头味辛,性凉;归肝、胃、肺经;
具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效;
主治吐血,衄血,崩漏,紫癜,创伤出血,黄疸,泻痢,水肿,淋浊,感冒,咳嗽,咽痛喉痹,痈肿痔疮,丹毒,小儿疳积。
一般人均可食用。孕妇慎服。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
马兰头:一篮 | -- |
辅助料用量 | |
春笋尖:1个 | 厚香干:1块 |
胡萝卜:少许 | -- |
调味料用量 | |
植物油:2勺 | 食盐:半茶匙 |
生抽:1勺 | 香油:少许 |
春季时令菜——拌马兰头的做法步骤
相关食材:马兰头