卤猪肚
卤猪肚是【安洪书分】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪肚”。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:卤 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肚:1000克 | -- |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | -- |
卤猪肚的做法步骤
卤猪肚做法技巧/窍门/补充说明:
1·想让猪肚不味儿,关键在整理猪肚这一步,整理猪肚时必须去掉内膜和肥肉部分
2、放入面粉水中不停的揉搓可以去掉贴在猪肚上的肥油,进一步去腥
3、煮猪肚的水中必须加入生姜,能有效去腥
相关食材:猪肚