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花生桃酥

菜谱编号:057-728
花生桃酥是【lanyun2zl】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生桃酥”。
花生桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单的小点心,小时候常吃,现在自己做了送给妈妈。

花生桃酥主厨:lanyun2zl

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:300克熟花生碎:50克
辅助料用量
食用油:90克猪油:50克
鸡蛋:1个(约50克)--
调味料用量
细砂糖:120克小苏打:3克
泡打粉:2克--

花生桃酥的做法步骤

  • 第十一步:放烤网上晾凉后密封保存。
  • 第五步:活成光滑面团,室温醒30分钟。
  • 第六步:取一小块面团搓成圆球后压成小饼,即桃酥生坯。
  • 第四步:加入细砂糖、小苏打和泡打粉搅拌均匀。
  • 第十步:香喷喷的桃酥出炉了。
  • 第八步:表面刷一层鸡蛋液。
  • 第三步:加熟花生碎。
  • 第七步:烤盘铺油纸,桃酥生坯摆放整齐,中间留少许缝隙防止粘连。
  • 第二步:面粉过筛后倒入大碗,加食用油、猪油和打散的鸡蛋。
  • 第九步:烤箱中层上下火180°C烤15分钟左右至表面金黄即可。
  • 第一步:材料图
  • 花生桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    不喜欢猪油的可以换成等量食用油。

    相关食材:花生

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