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酱排骨

菜谱编号:057-904
酱排骨是【温婉】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱排骨”。
酱排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种做法简单节省时间。

酱排骨主厨:温婉

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
酱油:适量白酒:适量
花椒:适量桂皮:适量
蚝油:适量料酒:适量
盐:适量鸡精:适量
八角:适量茴香:适量
白纸:适量--

酱排骨的做法步骤

  • 第五步:美味的酱排骨完成。
  • 第二步:把花椒,八角,白芷,桂皮,茴香,葱,姜,蒜爆香。放入泡好的排骨翻炒。
  • 第三步:加入老抽酱油使排骨上色翻炒至断生。
  • 第四步:加入清水,水开以后的,打去浮沫,加入料酒,白酒,耗油,盐,鸡精。改小火盖上锅盖煮30分钟收汁出锅。
  • 第一步:需要准备的材料
  • 相关食材:排骨

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