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鸡蛋羹

菜谱编号:057-932
鸡蛋羹是【xcjxchenqin】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋羹”。
鸡蛋羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2枚--
辅助料用量
葱花:适量生抽:适量

鸡蛋羹的做法步骤

  • 第二步:加入适量生抽(根据自己口味,可加少许盐。生抽有盐分,我吃的偏淡,所以没有加盐)
  • 第五步:将鸡蛋液过筛,去掉泡沫及打太散的蛋白。
  • 第六步:碗上加盖保鲜膜后,上火蒸15分钟。出锅后,加少许生抽和葱花。嫩嫩的,真好吃!
  • 第一步:打开2枚鸡蛋。
  • 第四步:加入与鸡蛋液等量的温水,搅打均匀。
  • 第三步:打散鸡蛋,我打了100下。
  • 相关食材:鸡蛋

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