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土豆鸡块

菜谱编号：058-06

土豆鸡块是【76小龙女】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆鸡块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在美食家参加COOK100原创烤肉大赛，给我寄过来一袋烤肉料，真是受宠若惊啊，大家都知道，要我烤个面包啊什么的还凑合，烤肉可不是俺拿手的。~

看朋友们对此烤料评价很高，自己也有了信心，做菜好不好全看调料啦，忽忽~，我也来露一手。

土豆鸡块主厨：76小龙女

第十二步：放下层烤5分钟收汁，在放上层烤5分钟，为了颜色漂亮，OK，出炉。

第五步：裁一张比烤盘大的锡纸，四周按烤盘尺寸折出折痕，把每个相交的折痕剪开，共剪四下。

第十一步：此时鸡肉已经烤熟，油都流到烤盘中，我用勺子舀出很多。

第九步：鸡块放入预热好的烤箱，中层180度5分钟，放入土豆，再烤10分钟撒上盐与黑胡椒。

第二步：把30gCOOK100烤肉料放入90g水中，搅拌均匀。

第七步：把土豆切好块泡到调料水中约10分钟。

第八步：在煤气上煮一会儿，至汤汁变稠，约5分钟，晾凉备用。

第三步：把1倒入鸡块中，腌制3个小时以上，中途多翻几次。

第四步：把腌制好的鸡块码在锡纸盘。

第一步：准备原料。

第十步：接着烤20分钟左右，每10分钟在鸡块上刷一层浓稠的调料，味道很香。

第六步：放入烤盘折成长方形，长出的锡纸往里折，一个简易锡纸盒就做好啦。

相关食材：土豆

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