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土豆鸡块

菜谱编号:058-06
土豆鸡块是【76小龙女】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆鸡块”。
土豆鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在美食家参加COOK100原创烤肉大赛,给我寄过来一袋烤肉料,真是受宠若惊啊,大家都知道,要我烤个面包啊什么的还凑合,烤肉可不是俺拿手的。~

看朋友们对此烤料评价很高,自己也有了信心,做菜好不好全看调料啦,忽忽~,我也来露一手。

土豆鸡块主厨:76小龙女

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:一只750克土豆:2个
辅助料用量
COOK100烤肉料:适量盐:半勺
黑胡椒:半勺--

土豆鸡块的做法步骤

  • 第十二步:放下层烤5分钟收汁,在放上层烤5分钟,为了颜色漂亮,OK,出炉。
  • 第五步:裁一张比烤盘大的锡纸,四周按烤盘尺寸折出折痕,把每个相交的折痕剪开,共剪四下。
  • 第十一步:此时鸡肉已经烤熟,油都流到烤盘中,我用勺子舀出很多。
  • 第九步:鸡块放入预热好的烤箱,中层180度5分钟,放入土豆,再烤10分钟撒上盐与黑胡椒。
  • 第二步:把30gCOOK100烤肉料放入90g水中,搅拌均匀。
  • 第七步:把土豆切好块泡到调料水中约10分钟。
  • 第八步:在煤气上煮一会儿,至汤汁变稠,约5分钟,晾凉备用。
  • 第三步:把1倒入鸡块中,腌制3个小时以上,中途多翻几次。
  • 第四步:把腌制好的鸡块码在锡纸盘。
  • 第一步:准备原料。
  • 第十步:接着烤20分钟左右,每10分钟在鸡块上刷一层浓稠的调料,味道很香。
  • 第六步:放入烤盘折成长方形,长出的锡纸往里折,一个简易锡纸盒就做好啦。
  • 相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土豆鸡块。

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