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清炒苋菜

菜谱编号:058-17
清炒苋菜是【坨坨妈】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒苋菜”。
清炒苋菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苋菜能清热利湿,凉血止血,止痢,且富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量并提高携氧能力,促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角,常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。

清炒苋菜主厨:坨坨妈

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
苋菜:适量--
辅助料用量
大蒜:适量盐:适量

清炒苋菜的做法步骤

  • 第一步:大蒜切末。
  • 第三步:炒锅倒比较多的油,大火烧辣,下入苋菜爆炒。
  • 第四步:炒至稍稍出水时,加入一勺盐,适量鸡精,胡椒粉调味,加小半碗水,烧成菜汤即可。
  • 第二步:苋菜掐去茎干,只留下嫩叶,洗净滤干水份。
  • 相关食材:苋菜

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